乳酸钙 13元/公斤 25公斤/袋 CAS:814-80-2 产品细度:60目的, 乳酸钙的吸收率较高,人体耐受性高,其风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料、医药等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。 【乳酸钙用量】: 1、依据GB2760、GB14880和ADI标准 2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使PH值保持在2.8~3.5,200 mg/kg(以Ca计);番茄罐头,800 mg/kg(丁状或片状),450 mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计),酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的的。 【产品特色】乳酸钙的优势在于溶解度大,在常温下溶解度在5%左右,溶解后呈澄清透明溶液,在热水中溶解迅速,一般饮品中可以用到乳酸钙。 1、乳酸钙在食品行业的用途 (1)乳酸钙适于强化各种饮料等,特别提出的是乳酸钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂; (2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。 2、乳酸钙在农产品及农业上的用途: (1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。 (2)L-乳酸钙也是饲料添加剂,可增加牛奶产量,降低鸡蛋破壳率,促进幼畜生长。 【用途】:营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。 型号:食品级 包装:25公斤牛皮纸袋装(内衬聚袋) 性状:白色粉末 分子式:C6H10CaO6·5H20 分子量:308.3 【产品贮存】乳酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。