胭脂虫红 的 1500 元/公斤 1公斤/袋 色价50% 进口的 郑州宏兴供应进口食品级 胭脂虫红 食用着色剂 胭脂虫红 含量99% 胭脂虫红食用红色色素。用于番茄调味酱、洋酒、草莓酱、饮料、香肠、糕饼等。可用作食品、等的色素和滴定的指示剂,并用作显微分析、荧光分析等的试剂。用铝盐或锡盐媒染,可将蚕丝和羊毛染成鲜艳的红色。但遇碱变暗,遇酸变黄。 【产品名称】胭脂虫红 【英文名称】cochineal 【产品型号】食品级 【产品规格】1公斤每袋 【产地】秘鲁进口 【制备或来源】胭脂虫红由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。主要成分是胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。 【产品性状】胭脂虫红为红色菱形晶体或红棕色粉末。分解温度250℃ 【溶解情况】胭脂虫红溶于碱液,微溶于热水,几乎不溶于冷水或稀酸。 【注意事项】(1)胭脂虫红光对色素有破坏性,所以尽可能保持成品不受光的直射。 (2)胭脂虫红使用时尽可能在温度低的时候加入色素;尽量放在后端工序加入;一般不需要进一步加热,例如,在加入香料时同时加入。 (3)胭脂虫红避免色素和铁离子接触。 (4)胭脂虫红微生物对色素也会产生一定的影响。 (5)胭脂虫红不得与其他、有害物质混放。 (6)胭脂虫红产品开封后,若没有用完,要及时封口,避免素色吸潮。 【产品贮存】胭脂虫红贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。